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【我在现场】一丝不苟守护舌尖上的安全
2023-01-06 12:18:01 来源: 开封日报
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全媒体记者汪少冲

从审查食谱、食材查验、菜品留存、填写两会期间的各项涉及食品安全的记录表,市市场监管局负责代表委员食品安全保障工作的工作人员甚是辛苦。

1月4日,在政协委员驻地负责食品安全保障工作的周兴告诉记者。两个餐厅,两个后厨,周兴和同事每天都穿梭其间,一丝不苟地按照各项流程为政协委员们守护着舌尖上的安全。

当日11时,记者跟随周兴来到后厨,干净整洁的后厨里,厨师们着装整齐,随着菜肴的不断出炉,所有菜品包括主食、汤类和水果的留样都同步进行着。市场监管局的工作人员也在这里监督着后厨是否按照食品安全卫生标准进行操作。

正是这些背后的默默付出和各种得力的保障措施,共同守护了政协委员们舌尖上的安全。

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