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全媒体见习记者孙怡然报道7月26日，记者从禹王台区市场监管局了解到，连日来，禹王台区市场监管局坚持问题导向，突出重点，持续开展夏季食品安全百日攻坚行动，切实做好夏季食品安全监管工作，护航群众“舌尖上的安全”。

禹王台区市场监管局突出重点消除隐患，一线执法人员以网红餐饮经营单位、中大型单位等为主要区域，重点对证照信息公示、从业人员健康管理、食品原材料索证索票、加工操作规范、半成品、成品的存储方式及后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费落实情况等重点环节开展监督检查，对现场检查中发现的未亮证照经营、未按要求贮存食品等问题，执法人员责令立即整改，确保检查取得实效。

同时，以风险程度较高的校园周边、群众消费量大的食用农产品、食品为重点，主要针对农兽药残留、重金属、非法添加剂等为重点检测指标。截至目前，已抽检400批次，其中食品生产、小作坊环节抽检10批次、食品流通环节抽检200批次、餐饮服务环节抽检190批次。

此外，该局执法人员现场向经营者发放宣传资料，讲解夏季食品安全知识，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，禁止加工制作销售野生鱼、野生菌，消除安全隐患。督促食品经营者提高服务管理水平，加强自律，合理制定价格，所有经营食品做到明码标价，严防过期、“三无”食品摆上餐桌，让消费者放心消费。

禹王台区市场监管局相关负责人表示，将持续开展夏季食品安全监督检查，排查风险隐患，消除餐饮服务食品安全监管盲区，提升餐饮服务水平。